蛋白质变性

【导读】如果不是学医的或者专门去研究过的人，猛的听到蛋白质变性，应该都会懵会。其实这并不奇怪，因为这并不是常用的语言，不清楚也正常。今天，小编就给大家好好的分析关于蛋白质变性的相关性信息，让更多人人认识到蛋白质变性。

2富含蛋白质的食物

妇女薄的子宫内膜通常有主食，如谷物，土豆，豆类等。这些食物更有利于消化和通便，对子宫内膜增厚有一定的益处，而一些脂肪和油腻的食物应该更多少吃。女性子宫内膜薄且多吃富含胡萝卜素的食物，胡萝卜素是维生素A的前体，子宫内膜非常有益。富含胡萝卜素的食物主要有：胡萝卜，橘子，南瓜，西红柿和深绿色蔬菜。

孕妇吃什么补蛋白质

补充蛋白质，食补最靠谱。平均每人每天需要摄入80克左右的蛋白质才算达标，如果运动量大，能量消耗高的人需要摄入的量就会更多一些，如：体育运动员，体力劳动者等。蛋白质是人体结构的主要成分，其重要性仅次于水，约占人体重的五分之一。食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。

食物名称 每100克食物的蛋白质含量 食物名称 每100克食物的蛋白质含量： 麦 15.6 莲子 16.6 黄豆 36.3 蚕豆 28.2 猪肉（瘦） 16.7 猪心 19.1 猪肝 21.3 豆腐皮 50.5 猪肾 15.5 猪皮 26.4 花生 26.2 鸡蛋 14.7 鸡蛋 14.7 鸡肉 21.5 龙虾 16.4 羊肉（瘦） 17.3 鸡肝 18.2 牛肉（瘦） 20.3 兔肉 21.2 核桃 15.4

牲畜的奶：如牛奶、羊奶、马奶等：牛奶除供应蛋白质外，更重要的是它还可提供丰富的钙质，可预防缺钙。脱脂奶粉的含钙量最高，油脂含量几乎没有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。

牲畜的肉：如牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等：由于人体所需的氨基酸种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合，因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。在动物蛋白中，由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化，氨基酸种类齐全，不易引起痛风发作的特点，其营养价值是所有蛋白质食物中最好的。

蛋类：如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等：蛋黄蛋白质含量略高于蛋白，但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇，即使是心脏没有病的人，也不宜多吃蛋黄，而蛋白的胆固醇含量是0；蛋黄含大量油脂，平时的蛋黄我们看不出有油脂，但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油，在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂，蛋黄的热量是蛋白的6倍，所以蛋黄也是高热量食物，是减肥的人需要节食的食物。

植物蛋白：如大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高：在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。豆制品可降胆固醇，还可抗癌，大豆蛋白含有丰富的异黄酮，异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源。

此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。

确保优质蛋白的供应

　试管婴儿移植后要注意多补充蛋白质，进食高蛋白、低脂肪、易消化的食物，保证足够热量，提高免疫力。蛋白含量高的食物有豆制品、瘦肉、鱼类等。